‘คณะพาณิชย์ฯ มธ. หนุนนักศึกษาสู่การพัฒนาตลาดประมงไทย
ในประเทศไทย จะมีการเลี้ยงปลาช่อนทะเลกันอยู่ในบริเวณจังหวัดภูเก็ต และภาคใต้ตอนล่างของประเทศไทย ในขณะที่การส่งออกยังไม่หวือหวาเท่าไร อย่างไรก็ตามตลาดใหญ่ที่นิยมปลาชนิดนี้คือประเทศจีน ที่กำลังการบริโภคคิดเป็น 65% ของขนาดตลาดทั้งหมด ซึ่งถือว่าใหญ่มาก
ส่วนมูลค่าตลาดรวมปลาช่อนทะเลไทย ปีหนึ่งๆ มีประมาณ 40-50 ตัน เท่านั้น แต่ในแง่ของการคาดการณ์อนาคต ว่าเกษตรกรจะหันมาทำประมงปลาช่อนทะเลไทยมากขึ้น ภายใต้การผลักดันจากโครงการ SUGI HACKATHON BUSINESS CASE CHALLENGE ว่าจะสามารถเขย่าให้ตลาดเริ่มรู้จักและถามหาปลาชนิดนี้ เพื่อสร้างดีมานด์ จริงก่อนจะผลักดันไปพร้อมกับการพัฒนาเกษตรกรอย่างยั่งยืน
ที่มา เดลินิวส์ออนไลน์ วันที่ 27 มกราคม 2564
Date: 27 January 2021